Ржаной хлеб, польза и вред. Советы от ресторана "Woodman-Steak"

Сегодня мы поговорим о ржаном хлебе. Издревле на Руси большая часть населения ела именно этот сытный и полезный продукт, и даже в наше время в головах иностранцев отчётливо видится образ чёрного хлеба с икрой, если их просят представить «настоящий русский бутерброд». Ржаной хлеб до сих пор остаётся одним из самых популярных мучных изделий на просторах нашей необъятной родины, и неспроста!

Так чем полезен ржаной хлеб?

Чёрных хлеб – это просто кладезь различных минералов, микроэлементов, витаминов и клетчатки. Трудно представить себе похожую выпечку, которая так бодрит тело и дух. Кстати о витаминах: в ржаном хлебе их целая куча. А, В, Е, Н, PP, где вы найдёте ещё больше? В чёрном хлебе много железа, магния и калия, которые так необходимы нашему организму. Ну а о клетчатке можно и не говорить, ведь все мы знаем её полезное влияние на организм посредством выведения токсинов и шлаков.

А когда и кому нельзя есть ржаной хлеб?

Да, оказывается, что чёрный хлеб в какой-то степени вреден. Язвенникам и людям с повышенной кислотностью желудка чистый ржаной хлеб не рекомендуется употреблять в пищу. Если уж на то пошло, лучше ограничить себя серым хлебом. Кроме того, ржаной хлеб хуже усваивается организмом, поэтому, лучше не перебарщивать с ним.

И всё же, польза ржаного хлеба затмевает его небольшие минусы. Чёрный хлеб с салом, с рыбкой, с икрой, с жаренными креветками, или с маслицем – отличная и вкусная закуска.  А какой из ржаного хлеба выходит квас…Да, чёрный хлеб незаменим!

Рецепты от шефповара
  • Солёное сало. Рецепт от шефповара ресторана "Woodman-Steak"
    Жареные мидии. Как правильно готовить? Подскажет шефповар ресторана "Woodman-Steak"
  • Рис жареный с овощами. Вкусный рецепт от шефповара ресторана "Woodman-Steak"
    Жаренные креветки. Рецепт от шефповара ресторана "Woodman-Steak"
  • Буженина. Рецепт от шефповара ресторана "Woodman-Steak"
    Капустняк. Рецепт от шефповара ресторана "Woodman-Steak"
  • Домашние отварные пельмени . Рецепт от шефповара ресторана "Woodman-Steak"
    Картофель жареный с грибами. Рецепт от шефповара ресторана "Woodman-Steak"
  • Сырники с изюмом. Рецепт от шефповара ресторана "Woodman-Steak"
    Жареный цыплёнок. Рецепт от шефповара ресторана "Woodman-Steak"
  • Шарлотка из яблок. Рецепт от шефповара экоресторана "Woodman-Steak"
Блог о здоровой еде